炒菜2两白酒

一．两种白酒混在一起炒菜好吗?

1．炒菜时可以用白酒调味，但是白酒与料酒相比调味的效果较差，所以建议最好不要用白酒代替料酒。 料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

2．作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。 料酒之所以能白酒\炒菜炒菜时可以用白酒调味，但是白酒与料酒相比调味的效果较差，所以建议最好不要用白酒代替料酒。

3． 料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。

二．炒菜时放白酒

炒菜时放黄酒最好，没有黄酒时，用白酒临时替代一下也无所谓。

三．二两酒是多少

一两等于50克，即50毫升。 二两就是100亳。

四．炒菜的时候白酒起什么作用……

一般是坐鱼一类有腥的食物放点白酒到菜中去腥或加味，，这就是白酒起的作用。。。希望能帮到你

五．做菜的时候加了两滴酒，是否影响胎儿？急!

我家炒菜都放酒，你才放了2滴就担心成这样。我要晕倒了，谁来扶一下我啊？？[:em27:] 

六．一般 2两白酒需要多久解救

1．喝了二两白酒，看体内分解酶多少了，分解快的，2个小时就好多了，分解慢的，一天都会很不舒服。多饮水稀释胃液，就会消化快些，最好4小时内不要驾驶车辆。

七．每顿喝二两白酒会不会对身体不好？

1．白酒的主要成分为酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡，饮适量的白酒，使循环系统发生兴奋效能。

2．有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，如红花酒治血瘀性痛经症，龟肉酒治多年咳嗽，蛇血酒补气养血等。

3．但长期大量饮用白酒易发生肝硬变或肝癌或偏瘫。 少量的饮用，对人身体都是有好处的，白酒一般都是乙醇加水。

4．凡事适可而止，要有一个度。所以不要喝多。忌饮可乐苏打水 据病理分析，60公斤体重的人饮60度白酒每日5-2两较安全，空腹饮酒对人体有危害。

5．饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料，吸收速度会降低，但如饮碳酸饮料，则加速乙醇吸收。 所以合理饮酒应做到： (1)每日可饮白酒2两，低度酒3两以内； (2)不要空腹饮酒； (3)应饮低度酒； (4)饮酒应吃菜； (5)饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)。

八．炒菜时，可加入有白酒调味吗﹖

1．炒菜时，可以白酒调味，但还是建议用料酒来调味。白酒的酒精度数普遍都比料酒高很多，一般在57%左右，这样乙醇的含量就过高，往往在去除了鱼、肉的腥味之外，对肉的蛋白质也会起破坏作用。

2．而且白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。所以，不论从营养还有味道上讲，白酒是不能代替料酒的。

3．虽然白酒在调味方面虽比不上料酒，但若是需要料酒去去肉类的腥味而又没有料酒时，适当的白酒也不是不可取的。

4．扩展资料在日常做菜中，料酒作为一种经常使用的调味品，主要用在烹调肉类、家禽、海鲜和蛋等动物性原料，和其他调味料一起加入。

5．烹调过程中，酒精帮助溶解菜肴内的有机物质，其他料酒内的少量挥发性成分与菜肴原料作用，产生新的香味并减少腥膻和油腻的口感。

6．有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为料酒、白酒都是酒，同样能烹制出可口的佳肴，这样的说法是不对的。

7．白酒的酒精浓度最低在20度左右，最高在60度左右，酒类中的主要成分乙醇有很强的渗透性和挥发性。如果烹调菜肴的时候，用乙醇含量过高的白酒就会破坏菜肴的原味，滋味当然就不好。

九．韭菜炒鸡蛋在喝二两白酒是不是还能壮阳吗

你好！韭菜实验证明没有任何壮阳功效，之所以多数人认为，是因为韭菜的介音（韭——久）

十．70岁老人每顿饭喝二两酒好吗？

经常喝的话练习继续，但每次喝的量只可减少不宜增加。